北河泾街道快餐配送-苏州好滋味餐饮-单位快餐配送

快餐产生的基础  

(1) 社会基础

快餐的社会基础是从农业文明转向工业文明进程中实现的。农业文明要求自耕自给自足，工业文明讲求社会化大生产的分工合作，社会服务走向化。

(2) 经济基础

快餐是社会经济发展到一定阶段的产物。工业化文明不断深入，经济收入和生活水平提高，生活方式也随之发生改变，越来越多的人可以和有能力选择在外就餐。

快餐就是为消费者提供日常基本生活需求的大众化餐饮，有六个主要特征：制售快捷、食用便利、标准、营养均衡、服务简便、价格低廉。

科学家钱学森---：快餐就是烹饪工业化，将古老的烹饪（经验型手工）

操作用现代科学技术和经营管理变为像工业生产那样组织起来，形成烹饪产业。 关于快餐的基本定义，体现了美国、日本、思维方式的不同。其中美国的定义为简练，“快餐”早出现于美国。